Все по теме: пищевые волокна


Последствия избытка и дефицита пищевых волокон

Избыток пищевых волокон: ♦ тормозит переваривание белков, жиров и выведение их из организма; ♦ усиливает брожение в тонком кишечнике и гниения непереваренных белков в толстом кишечнике; ♦ снижает адсорбцию минеральных веществ (Са, Мg, Zn, Cu, Fe);

Раздел теория | Tagged as: , | Оставить комментарий