Все по теме: медь


Усвоение меди, цинка, йода. Деминерализующие факторы

Медь легко усваивается, если она связана с неорганическими кислотами, аминокислотами и низкомолекулярными белками. Усвояемость цинка зависит от прочности  связи с белками и скоростью их переваривания: с карбонатами цинк образует нерастворимые, а следовательно неусваиваемые комплексы; усвоению цинка мешает медь, конкурируя за белок-носитель (металлотионеин). Усвояемость йода высокая, есть потери йода при

Раздел теория | Tagged as: , , , , | Оставить комментарий

Значение биомикроэлементов. Медь, кобальт, фтор, селен, марганец

МЕДЬ (Cu) Медь выполняет кроветворную функцию: – участвует в синтезе гемоглобина; – участник процесса преобразования железа в органически связанную форму, – способствует переносу железа в костный мозг и образованию эритроцитов; – участвует в обезвреживании токсических веществ; – повышает устойчивость организма к вирусам и бактериям. Медь входит в состав ферментов (цирулоплазмина, тирозиназы, аскорбиноксидазы, лактазы) и выполняет [...]

Раздел теория | Tagged as: , , , , , | 1 комментарий