Все по теме: лигнин


Физиолого-гигиеническая роль целлюлозы и гемицеллюлозы

Целлюлоза и гемицеллюлоза под действием ферментов бактерий толстого кишечника частично гидролизуются с образованием углекислого газа, водорода, метана, летучих жирных кислот, которые являются источником энергии для жизнедеятельности бактерий. Целлюлоза переваривается целюлозобактериямы толстого кишечника на 5-10%. Перевариваемость гемицеллюлозы около 80% целлюлозобактериями.

Раздел теория | Tagged as: , | Оставить комментарий