Все по теме: гликемический индекс


Особенности употребления углеводов

♦ Углеводы могут по-разному влиять на уровень сахара в крови. ♦ Повышение уровня сахара требует увеличенного количества инсулина. ♦ Чтобы избежать всплесков инсулина, что способствует накоплению жира, углеводы не употребляются сами по себе.

Раздел теория | Tagged as: , | Оставить комментарий

Гликемический индекс доступных углеводов

Для доступных углеводов важны такие показатели: гликемический индекс – наименьший; сладость – наибольшая; класс – полисахариды, содержание 3, 4-сахаров – наименьший. Гликемический индекс (ГИ) – это показатель влияния пищи на уровень сахара в крови.

Раздел теория | Tagged as: , | Оставить комментарий