Все по теме: цинк


Усвоение меди, цинка, йода. Деминерализующие факторы

Медь легко усваивается, если она связана с неорганическими кислотами, аминокислотами и низкомолекулярными белками. Усвояемость цинка зависит от прочности  связи с белками и скоростью их переваривания: с карбонатами цинк образует нерастворимые, а следовательно неусваиваемые комплексы; усвоению цинка мешает медь, конкурируя за белок-носитель (металлотионеин). Усвояемость йода высокая, есть потери йода при

Раздел теория | Tagged as: , , , , | Оставить комментарий

Значение биомикроэлементов. Цинк и йод

Цинк (Zn) Каталитическая и гормональная функции: входит в состав – инсулина, – алкогольдегидрогеназы печени – ферментов, которые обеспечивают процессы дыхания; участвует в построении карбогидразы и способствует выведению окиси углерода из организма; участвует в синтезе триптофана; обеспечивает нормальные темпы полового развития, особенно юношей, и способствует репродуктивной функции.

Раздел теория | Tagged as: , , | Оставить комментарий